Zeytinyağlı Kereviz Yemeği

Malzeme

  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 adet kereviz
  • Yarım demet dereotu
  • 1 adet portakal
  • ½ limon
  • Himalaya ya da kaya tuzu (yemeklik tuzlar olduğuna dikkat edilmelidir.)
  • Yaklaşık 6-7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Hazırlanışı

Soğanlar küçük küçük doğranır. Portakal ve limon suyunda küp şeklinde doğranmış patates, kereviz ve yarım ay şeklinde doğranmış havuç ve 1 bardak soğuk su ekleyerek tencerede yaklaşık yarım saat kadar bekletilir. (Bekletmek istemiyorsanız bu kısmı atlayabilirsiniz.)

Daha sonra kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. Pişmesine yakın dereotları eklenir. Yemek yaklaşık 30 dakikada pişecektir. Pişen yemek cam bir kaba ya da borcama alınarak soğumaya bırakılır.

 

Not: Tüm sebze ve meyveleri seramik bıçak kullanarak kesmeniz tavsiye edilir. (Nedeni öğrenmek için seramik bıçak yazısı üstüne tıklayınız.)