Havuçlu Elmalı Kereviz Salatası

Malzemeler

  • 2 adet büyük boy havuç
  • 1 adet büyük boy kereviz
  • 1 adet sarı elma
  • 5-6 yemek kaşığı yoğurt
  • Ceviz ya da badem
  • ½ çay bardağı sızma zeytin yağı
  • Himalaya ya da kaya tuzu (yemeklik tuzlar olduğuna dikkat edilmelidir.)
  • Toz fesleğen (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Havuç ve kereviz rendelenmiş şekilde zeytinyağında 15 dakika kavrulur. Daha sonra tencereye rendelenmiş elma ve tuz eklenir. Bu şekilde de yaklaşık 7-8 dakika kavrulur ve tencerenin altı kapatılarak soğumaya bırakılır. Cam bir kaba alınır ve yeterince soğuduktan sonra yoğurt dövülmüş ceviz ya da badem eklenerek karıştırılır. Dilerseniz üzerine fesleğen ekleyebilirsiniz.

 

Not: Tüm sebze ve meyveleri seramik bıçak kullanarak kesmeniz tavsiye edilir. (Nedeni öğrenmek için seramik bıçak yazısı üstüne tıklayınız.)